Vinagre de Mòdena

Descripció

Vinagre Balsàmic Tradicional de Mòdena s’obté a partir del most de raïm cuit,
madurat per l’acidificació lenta derivat de la fermentació natural i progressiva concentració per la llarga criança en una sèrie de barrils de diferents fustes, sense addició de substàncies aromàtiques.